Un accord rare à découvrir chez Le Louis Vins à Paris, du 13 mars au 3 avril.
Le bistrot Le Louis Vins est une maison où l’on se rencontre pour partager une expérience qui mêle passion du vin et bons produits.
C’est tout naturellement que le Château Lilian Ladouys décide d’y élire résidence pendant 3 semaines, dans cette atmosphère chaleureuse et conviviale qui invite à s’attabler :
Et pour cause : dans l’assiette ce mois-ci, c’est le Fin Gras du Mézenc qui est mis à l’honneur. Cette viande de boeuf persillée, issue de boeufs élevés au foin des montagnes et au cistre, possède un goût sauvage et distingué. Et parce que l’excellence est parfois synonyme de rareté, le Fin Gras du Mézenc n’est disponible qu’entre février et juin.