Château Lilian Ladouys

A la dégustation, Lilian Ladouys révèle toujours une structure gourmande et croquante faite de tanins mûrs, un boisé raffiné qui se fond dans une explosion fruitée. L’opulence et la longueur sont celles des grands vins de Saint-Estèphe. Grâce aux sous-sols argilo- calcaires de l’appellation, la puissance est contrebalancée par une magnifique sensation de fraîcheur.

Informations

TERROIRs

2/3 Peyrosols

1/3 Argilo calcaires

encépagement

Cabernet sauvignon: 44%

Merlot: 40%

Petit Verdot: 10%

‧ Cabernet Franc: 3%

A la vigne

Tous travaux favorisant une bonne répartition et une bonne aération des raisins (taille à fenêtres, dédoublage, effeuillage)

Travail du sol en fonction de la vigueur de la parcelle

Vendanges manuelles, suivies d’un tri manuel sur grappes puis sur baies

vinification

Encuvage gravitaire

Vinifications gravitaires

Pratique exclusive de délestage pour une extraction en douceur

 

Elevage

40% de bois neuf selon les millésimes

Ce qu’ils en pensent